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油煙廢氣處理設(shè)備及治理的較佳方法

來源:www.rrniu.com.cn  |  發(fā)布時(shí)間:2022年07月11日
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展,飯店酒樓廚房的食品加工,包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中,會產(chǎn)生大量的高濃度油煙,高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。人們在烹炒過程中灶頭在會產(chǎn)生大量的油煙,油煙通過集氣罩在風(fēng)機(jī)的吸力下由風(fēng)管排至室外,經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理后排出凈化后的潔凈氣體。

餐飲油煙處理需要解決以下問題:

1、有機(jī)物(VOCs)排放。(餐飲油煙是VOCs污染,應(yīng)依據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)治理)

2、異味。

目前常用技術(shù):

1、吸附法。(效果漸次減弱)

2、靜電法。(VOCs治理不達(dá)標(biāo),異味清除效果差)

南京永研環(huán)保科技公司高溫等離子焚燒方案:

有機(jī)物(VOCs)即碳?xì)浠衔铮贌蠓纸鉃樘肌⒍趸迹瑲鋭t氧化生成H2O(水)。

由此可見焚燒是有機(jī)物(VOCs)治理的較佳方法。

南京永研環(huán)保科技公司首先提出“高溫等離子焚燒”概念(發(fā)明專利),是掌握該技術(shù)并實(shí)際應(yīng)用的企業(yè)(世界范圍)。為有機(jī)廢氣治理開辟了一條全新的途徑。

高溫等離子焚燒技術(shù)是高頻(30KHz)高壓(100KV)大功率電源在特定條件下的聚能放電,產(chǎn)生3千℃等離子態(tài)高溫氣流。

有機(jī)廢氣在反應(yīng)器中電離成為高溫等離子體,在高溫、高電勢的雙重作用下,有機(jī)廢氣瞬間(萬分之5秒)裂解成為單質(zhì)原子,有機(jī)物清除率大于98%。

從治理效果、資金投入及營運(yùn)成本考量,高溫等離子焚燒方案優(yōu)于靜電吸附方案。
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